蘇靜怡的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新莊有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS板橋脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

1 我真為它擔心，居然從門縫中擠出一棵嫩嫩的小芽，仔細一看——門后面長出了一棵爬山虎，人稱喇叭花。四周沒有任何可以攀援的東西，最終它選擇了門，攀爬而上。事實上，喇叭花哪會想到，只要門一關，它就會被夾死。哎呀，我真為它擔心。看，喇叭花的頭尖已經沒有了，根莖處，又衍生出新叉，仍然不停的往外延伸著……如果人不注意，還會傷到它的枝體，這可怎么辦呢，幫助它攀爬一下？我犯愁了，四周看一看，沒有任何可做支架之物。水泥臺上，這個喇叭花居然從水泥縫中長出來。 但愿他的自由選擇是對的吧，但愿人人都愛護它吧，千萬別把門關上夾死它，保護這弱小的生命吧，我還是助它一臂之力，順手把它攀上去吧。可我又擔心，這么做對嗎，符合它的天性嗎？行了，忍心讓它自然生長吧，忍心讓它自由地攀爬吧，忍忍心，順著它的天性自然而去吧。 也許人為的好心，會給喇叭花帶來的是厄運，好心不一定能幫上它，可能事得其反。這時你只要別去觸碰它，讓它自然的生長就行，它自有它的選擇，既然選擇了從門縫中長出來，它就會在夾縫中尋求生存，夾縫中也許是它生長的空間，夾縫中也許是它對生命的最佳選擇。 等著吧，看看以后會怎么樣，過幾天再來。 2 我著急地趕了回來，著急看那從門縫中長出來的可憐的喇叭花。他依舊倔強的活著，雖然葉枝又有一些損傷，但他仍然活得很堅強。不知是哪位好心人，把門開大了一點，使行人不至于來回刮碰傷著它。還好，還好，喇叭花已經打骨朵了，有一朵馬上就開了。粉粉的，卷著花心，羞澀地昂著小小的頭，羞澀地緊緊裹著小小的臉，羞澀的團簇在一起不敢張揚，緊緊的依在門后。莖葉也直挺挺地，緊緊地貼在門框上，護著那還未盛開的花朵。我期待著，期待著窗戶口吹喇叭那一刻的到來；我期待著，期待著它鮮花怒放的時候。其它的枝莖已經逐漸地結了骨朵。我想不久的將來，喇叭花依著門的力量，在門的夾縫里，定能生長出一朵又一朵鮮艷的喇叭花，看，這嬌嫩的蓓蕾，你是不忍心去觸碰，生怕傷著它，期盼著，期盼著它開花的那一天吧。 讓我擔心的，是這棵喇叭花的頭莖已經伸出了門縫，伸入在樓道中，行人如果不特意繞行，說不定會傷到它，好在整個樓區的人都特別憐憫這嬌小的生命，寧可繞個彎，躲避著，護著它。但愿這小小的生命能繼續生長，開放出更多的鮮艷之花。 我還是忍不住幫了它，把它的莖，把它新生出來的枝頭扶上了門柱，因為我總怕行人不小心傷著它，唉，最好別傷著這可憐的夾縫中的生命啊。也不知我的幫助對與否，反正我盡了我的一份愛心。 3 前幾天的事，我的確做錯啦，看一看喇叭花，我把他的身軀盤到了門柱上，真是做錯啦。今天再一看，喇叭花又把頭頸莖從門縫伸出來，一直往外伸……唉……還是順其自然發展吧。你的好心，往往給它帶了的是厄運，好在它又自然地伸展出來了。可惜的是前兩天那要盛開的喇叭已經枯謝啦，只留下了干枯的花蒂，好遺憾，好遺憾啊！不過其它枝莖上，又結出許多新骨朵，新的骨朵又要盛開了，我期盼著能看到喇叭花盛開的那一刻。 來到門后看，喇叭花長勢很旺，朵朵骨朵都準備著盛開，還好，沒有人再破壞它，妨礙它的生長。我的錯誤就是干涉它的生長，使它走了一段彎路，當時我幫著它攀上了門壁，原本就是個錯誤的做法，它那骨朵早謝的原因是不是因為我？它記恨我吧，我懺悔內疚…… 4 期盼了多日，從門縫中長出的喇叭花，終于開了，我終于看到了那綻放的小小花朵。粉紅的喇叭，白白的根蒂，下面還有幾株骨朵含苞待放。 噢，在夾縫中生存的喇叭花，也有它開放的那一日，只要選擇好你生存的方式，你總有你綻放的那一天，總有你揚眉吐氣，喇叭奏響的那一天。 本以為這樣的生長環境它怎么能開花嗎。每次路過，每次看到它的時候我總產生一種惆悵，夾縫中門框里生長的喇叭花怎么能有開花的機會。可是我期盼，總是期盼著它的花開。 今天終于看到了，雖然只是一朵，卻是艷艷的，昂首舉天高唱著的喇叭花。其它幾個骨朵也都爭相似的準備著，一個接著一個，有序地排著隊。門后喇叭花根莖也都縵爬上去了，結了許多骨朵，有的根莖又柯出了幾個新枝杈，沿著墻壁往上尋找著它的未來生長的方向。 喇叭花終于開放了，終于從門縫中走出了它新的世界，盼到了它開花的那一日。世間萬物哪一個不都是如此，山巔上生長的小草，懸崖峭壁倒掛的枯松，荒漠里的株株沙棘，……只要選擇好你生存的方式，總有你綻放的那一天。 這門縫里生存的喇叭花，關鍵的是需要人們去保護它，不要因為它生長在門縫中，你就會嘲笑它，瞧不起它。在漫長的生命中，它一直行走在生命的邊緣線上。不過你要是精心愛護它，這個夾縫，你只要給它敞開，別把它生存的唯一的空間給關閉，它也會一樣的怒放。 5 夾縫中生長出來的這朵小喇叭花，小小的喇叭花，它對生存的環境要求并不高，再說環境往往也不是由它所決定的。你看它從小芽的出生，在它唯一能攀爬起來的門縫中，它決然一點一點的擠了出來，一點一點地生長出來，一點一點打了骨朵，一點一點直到現在花盛開了——那是它的生命里第一朵小花兒，其他小骨朵，也在它的鼓勵下，在它的支持下，接二連三地生長，一個又一個，明天……后天…… 未來的一切，可能這些小骨朵，都會綻放出美麗的小花朵。 對環境的適應就是你生存的唯一法則。你改變不了你生存的環境，改變不了你現在所處的狀況，那么你就要去適應它，適應在這里如何成長，而成長中，你要尋找快樂。不要給自己找煩惱，不要怨天尤人，不要把一切歸咎上天對你的不公，上天對每個人都是公平的。看！這顆種子居然撒在了門縫下，這是多么高風險的生長環境，但是喇叭花依然能生根成長，依然能開花結果…… 拍個照，留個影，永遠記住這一生命的瞬間。生命萬物都有它生存的法則，他能生存就有它合理之處，我們不要人為的去改變，不要把人的意志，強加給天地萬物。其實你也改變不了天地萬物。 二〇二〇年七月二日 >>>更多美文：散文隨筆

在我家廚房門口的墻上，總掛著一頂竹篾編織的斗笠，那是父親的斗笠，是父親的遺物。 父親的手很靈巧，他能用竹篾編織出各種各樣的工具，如雞籠、魚籠、斗笠……其中最擅長的還是編斗笠。 小時候，看見父親坐在門坎上，竹篾在他手中上下翻飛，我總會好奇地問：“爸，你在織什么呀？”父親笑了：“織斗笠！”我又問：“織斗笠干什么呀？”此時，父親會停下手中的活，將我摟進懷里，在我耳邊輕聲說道：“遮風擋雨。” 別看斗笠構造簡單，可織起來卻實在是件困難的事。要挑選優質的竹子，太老和太嫩的都不行，容易斷；還要挑選粽葉作為擋雨的材料，粽葉也需要優質的。選好材料后，父親把竹子一根一根地削成又薄又細的篾片，然后挑選幾根竹子削成一指寬厚的竹篾，接著把它放進火里烘烤一會兒，待烤軟后把它彎曲成一個圓形，扎緊，就這樣，斗笠的邊沿做好了。 順著斗笠邊沿慢慢往里織，織了一層后，放上粽葉，鋪平，再織一層。就這樣，一個嶄新的斗笠就做好了。 記憶中，父親與斗笠似乎是形影不離的，他幾乎每天都帶著斗笠早出晚歸地勞作。只要看一眼廚房門口的墻上有無斗笠，就能知道父親在不在家。 有一次，我跟隨父親去田里干活，忘記戴帽子了。天氣越來越熱，我被曬得直流汗。于是，父親把他頭上的斗笠摘下，戴到了我的頭上。這是我第一次戴父親的斗笠，感覺有些沉重，同時也有一股說不出的味道。盡管毒辣的太陽依然無情地烘烤著大地，我戴上斗笠后，卻瞬間感覺到了一股蔭涼，整個人都舒爽了。 常年的過度勞作，讓父親過早地離開了我們。看著廚房門口墻上掛著的那頂父親的斗笠，想著父親戴著它為了這個家奔勞的一生，我默默地摘下斗笠，戴在了自己的頭上…… >>>更多美文：親情文章

你帶著委屈的表情離開了，我還沒來得及解釋，我們似乎就要從此斷了聯系。雖然天天見面，卻互相“看不見”，真的是“友誼的小船說翻就翻了”。誤會 只因為一句：“她不服管”，讓我們的友誼就此淡了。在同一個班級，平常我們無話不談，有無數共同語言，而那次誤會以后，卻把彼此當成了空氣。“真的打小報告的不是我”其實這話在我心里對你說了無數次，因為不想失去你這個好朋友。也許因為誤會，你不愿意和解，沒關系，但是我們不能變的這樣陌生。冷戰 從星期五下午開始，我們一句話也沒說。就算遇到了，也不打招呼，連眼神都互相避開。在班級里，多少次想和你解釋一下，只是話到嘴邊又咽了回去，就這樣一直冷戰著。第一天，我覺得冷戰中的自己對很多事都沒有心情去做。看看我們一起寫的畫片，回憶著互相的玩笑，發現沒有你在旁邊嘰嘰喳喳，好沒有意思。第二天、第三天、第四天……我們在教室里依然冷戰著。原以為我們兩天就能和好，沒想到你是真的生氣了，比起現在的郁悶，誤解真算不了什么，我是輸了。冷戰繼續著，我們仍然在學校做著最熟悉的陌生人。融化 老師說過，真正的朋友不在于你們是不是形影不離，而是你們能互相理解嗎？你們了解對方的世界嗎？細細想想，我們真的是好朋友，我們了解彼此的一切。有時，一時的誤會，是真的會失去朋友，靜下來想想，我才發現已經后悔了，真的希望不要再這樣誤會下去了。 我主動和你說話，友誼重新開始是封短信，我寫了心里話。你回復了，字里行間還帶著怒氣，我解釋了，最后象征性地寫了句：“我們還是朋友嗎？”很久以后，你才回了一句：“當然！”我懸著的心放下了，好開心，好朋友回來了！ “我們明天早上一起上學吧！”“好！”兩句話以后，我們又變回原來的那對死黨了。 朋友就是應該這樣吧，在誤解、冷戰之后，心靜下來，用互相尊重和理解融化誤解的冰塊，就能換來永遠的友誼。 >>>更多美文：心情日志

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踏輕脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價 》脆皮豬大比拼：傳統烤法 VS 現代創新